作者|晨曦
编辑|陈彦旭
运营|陈小妍
另镜(ID:DMS-012)
在刚刚过去的国庆假期，海天味业多次登上热搜。
事情起因是一名短视频博主“辛吉飞”用各类食品添加剂还原出消费者常见的食品而快速成为大V，在其中一期演示了“勾兑酱油”，也让网友关注起酱油的配料表，他本人还带火了“海克斯科技”和“科技与狠活”的话题梗。
作为国内知名酱油企业的海天味业很快冲上舆论风口，受到大批消费者指责，舆论风波主要是产品含有添加剂，以及企业存在国内外“双标”。
为此，海天味业已经三次公开回应，调味品协会也为其出面声援。
10月9日晚间，海天味业发布澄清公告称，公司产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。
海天味业对外公开回应，在外界看来企业并没有认清事件发展的本质，还有些傲慢。10月10日，海天味业开盘大跌，收盘报75.08元/股，跌幅达9.35%，总市值为3479.08亿元，单日市值蒸发超358亿元。
截至今年上半年，身为海天味业董事长的庞康持有公司4.43亿股，占比9.47%。按10月10日收盘价计算，庞康持有的海天味业股份价值逾300亿元。
此外，海天味业在此危急时刻，龙头地位也正在面临威胁，竞争对手李锦记正式任命前阿里高管靖捷担任集团首席执行官。
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10月6日，雪球大V“否极泰董宝珍”发文称：“海天味业遇到点问题，我打开该公司的价格走势图，增长率一般般，却以六七十倍市盈率交易。胆大到什么程度的人才敢用这么高的估值去买海天味业。”
“否极泰董宝珍”表示，海天味业不是说它基本面有纷争，而是说它估值太高了，估值太高注定是最终要付出代价的，就像估值很低不管它过程是多曲折，最终低估值买的时候就赚了，只是兑现时间不确定而已。
作为一家上市公司，停盘多日的海天味业股价是否存在泡沫成为关注新焦点，具有规模优势和渠道优势的海天味业，在短期内如何应对突如其来的风波，成为稳住股价关键。
在网上已经有一些视频爆料，海天味业在优惠促销，包括两瓶包装在一起，让利销售。
据wind数据，截至今年上半年末，机构投资者对海天味业合计持股数量为31.46亿股，占流通股比例为67.90%；其中，基金对海天味业持股数量为1.07亿股，占流通股比例为2.30%。共计102家基金管理人旗下的467只基金产品（不同份额合并计算，下同）持有海天味业。
根据东财Choice金融终端数据，截至今年二季度，共有475只基金持有海天味业，持股占流通股比为2.32%，持有总市值97亿元，占总市值比重为2.5%。有73只基金重仓持海天味业，合计持有4541万股。
指数型基金中持有海天味业股票最多的是华夏上证50ETF，持股880万股，持股市值7.95亿元。景顺长城基金的刘彦春所管理的三只基金对海天味业持股数量最多，持股880万股，持仓市值7.95亿元，占基金资产净值比例为1.76%。
明星基金经理邬传雁管理的泓德丰润混合就在2季度增持54万股，共持有海天味业660.78万股。持仓市值5.97亿元，占净值比例为6.29%。邬传雁的另一只基金泓德臻远回报混合自2018年三季度开始持有海天味业，截至今年上半年末海天味业为该基金的第11大重仓股，持仓市值占比为4.61%。
从财务数据来看，今年上半年，海天味业业绩承压。酱油业务实现营收74.93亿元，同比增长仅为6.8%；蚝油营收22.09亿元，同比增速3.7%；调味酱产品营收14.22亿元，同比增速为-3.6%。公司称二季度受疫情影响餐饮需求回落，蚝油和调味酱产品因餐饮渠道占比较高，大包装产品有所下滑。
海天味业业绩受疫情影响在2021年就开始大幅放缓。财报显示，公司2021年营收250.04亿元，同比仅增长9.71%；归母净利润66.71亿元，同比仅增长4.18%。
在原材料成本压力下，公司于去年10月12日宣布提价。海天味业则从去年下半年加速在新零售渠道的布局，加强了对社区团购、时达到家平台、各大平台电商的深度合作。
财报显示，公司2021年线上渠道实现营收7亿元，同比增长85.2%，线下渠道依然占主导，实现营收228.92亿元，但仅同比增7.73%。
此外，海天味业盈利能力也在不断下降，自2018年至2021年，海天味业的毛利率分别为46.47%、45.44%、42.17%和38.66%。而今年上半年，海天味业的毛利率降至38.05%。
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在海天味业股价遭遇重创的同时，主打“零添加”酱油的千禾味业成为“受益者”。10月10日，千禾味业开盘即封住涨停板，收盘报16.59元/股，涨幅为10.01%，总市值为159.02亿元。
此外，李锦记集团近日发布一则通告，即宣布新一任集团首席执行官的任命，由前阿里高管靖捷担任李锦记酱料集团首席执行官，自2022年10月10日生效。
李锦记称，靖捷将给公司带来数字和互联网技术行业及众多食品、快速消费品公司的经验。靖捷将带来公司进行业务转型，推动创新、数字化，以客户为中心的举措，并打造李锦记以实现公司的愿景——有人的地方，就有李锦记。
2015年的6月，靖捷正式加入阿里，先后负责天猫市场部、集团大客户部。2016年执掌天猫超市，2017年12月，靖捷出任天猫总裁。2019年3月靖捷又被任命为张勇的助理，并成为阿里数字经济体企业服务体系的秘书长，提升阿里服务企业的能力，专注帮助企业完成数字化转型。
靖捷作为前阿里董事长张勇助理，可以说能力自然不容小觑。阿里CEO张勇曾评价：“靖捷有丰富商业经验，对客户痛点有较深的理解，并能依此做出清晰的业务策略。”
遭遇舆论风波、市值备受考验，抓住消费者的信任对于海天味业是当务之急。
换帅后的李锦记对于海天味业威胁不言而喻，行业竞争愈发激烈，就目前的发展来看，李锦记和千禾味业与海天味业还是有一定的差距，但海天味业面临的压力也在逐渐加大。
千禾味业和李锦记等竞争对手，是否能补足短板，发力渠道布局，在这关键时刻赶超海天味业，还需要时间的验证。
