就“大肠菌群”超标一事，12月8日，紫燕食品发布公告：
近日，公司关注到旗下产品的相关舆情，公司管理层对此高度重视，第一时间组织专项工作小组对相关问题进行了全面核查，现予以澄清说明
经复核排查，视频中发布的产品对应批次的出厂检验报告合格。公司也已经委托了多家权威的第三方检测机构，在近期对公司产品进行微生物检测，相关检测结果将及时公开。
雷达财经注意到，近日，测评博主“老爸测评”发布视频称，在对紫燕百味鸡产品检测中，香辣鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群均超出了最高安全限量，相关话题很快冲上微博热搜榜单。
紫燕食品主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品。
2022年9月26日紫燕食品上市，被称为“佐餐卤味第一股”。
然而，近两年公司却呈现营收持续下滑情况。
2024年三季度财报显示，2024年前三季度，紫燕食品实现营业收入约26.87亿元，同比下滑4.60%；归属于上市公司股东的净利润约3.49亿元，同比增长2.19%。
2023年紫燕食品实现营业收入35.5亿元，同比下降1.46%；实现归属于上市公司股东净利润3.32亿元，同比增长49.46%。对此，公司解释称，净利润的增长原因与当年原材料价格回落切实相关。
公司股价也在上市不久达到高点后开始走低。
2022年10月14日，紫燕食品2024年股价触及上市后最高点31.55元（前复权，下同），目前，公司股价为17.89元。下滑了43.3%
创始人家族财富排名也大撤退，据胡润百富榜单：2024年，钟怀军家族财富为50亿元，排名1019位。财富值较2023年缩水25亿，排名下降206位。
