图源/微博@沸点视频
来源：联商网
作者：小酒
5月25日，上海网红咖啡店“WHEN PIGS FLY 当猪飞”因使用过期原料被立案调查。
5月12日，上海市长宁区监管局执法人员在现场检查时发现，当事人厨房冷加工食品专间的垃圾桶内有4个已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子。其中1个盒子的外包装标签标示生产日期/批号为”2022030613010“，保质期为45天（贮存条件：0-4℃冷藏），执法人员检查时，已超过保质期20多天。
根据店内厨师现场陈述，上述蛋白液检查当天已作为原料，全部用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚，共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚。在执法人员的现场监督下，这24片蛋糕卷胚已经被销毁。
企查查APP显示，上海粉猪餐饮有限公司成立于2017年，法定代表人为陈娜，注册资本200万元人民币，经营范围包含：餐饮服务、食品流通、餐饮管理、文化艺术活动交流策划等，由陈娜、陈恒共同持股。
企查查信息显示，该公司共有20项商标信息，商标名称包括“WHEN PIGS FLY”、“当猪飞”等，商标状态均为“已注册”。此外，该公司曾抽查检查不合格。
