来源：亿欧网
作者：石伟
6月3日，据联合国粮农组织对外公布，在2021年5月，“粮农组织食品价格指数”平均为127.1点，环比上升4.8%，同比增长为40%。2010年10月以来，这是这一指数来最大的环比涨幅，与此同时，这标志着食品价格指数连续第12个月上行，攀升至10年来的最高水平。
体现最明显的在于咖啡和茶。在近期国际市场上，咖啡和茶的交易价格明显呈现走高趋势。
受咖啡产地之一巴西干旱的影响，在2021年开年以来，美国洲际交易所统计的主力合约咖啡价格已经上涨了逾20%，尤其近期的涨势格外明显，近5年来，目前的交易价格水平已处于最高水平上。
无独有偶，印度疫情的严重以及当地气候干旱推高了另一大饮品茶的交易价格。据印度媒体报道，2021年前4个月，印度国内的茶叶拍卖价格同比上涨了47%。
咖啡、茶、可可作为三大世界三大无酒精饮料，其中之二在短期内涨价凶猛对包括星巴克在内不少饮品企业带来经营压力。
全球最大的饮料制造商可口可乐同样面临营收增长乏力、原材料成本上涨等压力。2021年5月，可口可乐CEO James Quincey对外表示，为应对大宗商品价格上涨的影响，其将提高饮料价格。其中，铝罐短缺问题将在2021年得到缓解，但塑料、铝、果汁和咖啡方面存在通胀压力，高果糖玉米糖浆也呈现通胀迹象。因此，在全球范围内的价格上涨将会在2021年第二季度开始。
