文｜飞飞
来源|亿欧网
马云又有大动作！
这一次，马云又开了一家新公司，名为杭州马家厨房食品有限公司成立（以下简称“马家厨房”）。
图源|天眼查
从其经营业务来看，马家厨房经营业务涉及销售预包装食品，这是否也意味着，马云要进军预制菜赛道了？值得一提的是，根据最新消息，马云前助理发布朋友圈表示，马家厨房不做预制菜。
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斥资千万，成立新公司
马云再次出手，据国际企业信用信息公示系统网站，11月22日，杭州马家厨房食品有限公司成立（以下简称“马家厨房”），法定代表人为PAU JASON JOHN，注册资本1000万人民币。
公开信息显示，马家厨房的经营范围包括销售预包装食品、货物进出口、食用农产品初加工和批发、食用农产品零售等。
图源|天眼查
根据天眼查数据，马家厨房由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股，后者由马云持股99.9%。目前，马家厨房尚未对外透露具体业务规划。
其实，马云布局食品行业并不新鲜，近几年马云对农产品、渔业、食品等领域一直关注较多，从公开报道的行程中，也不难发现，马云对海洋渔业、智慧农业有浓厚兴趣。
比如，2022年7月初，马云在瓦格宁根大学就曾交流畜牧业和渔业的新技术，马云曾表示，接下来将会投入到农业领域，包括在戈壁沙漠种植农作物。
因此马家厨房并非马云首次进入农业食品及相关领域，2020年9月，旗下的海南云锋企业管理集团有限公司就投资成立了耕海牧洋（海南）投资有限公司，主营业务便涉及水产养殖、渔业捕捞、食品经营等业务。
据公开信息，今年1月，马云还在泰国考察了正大集团，这家企业在农牧食品、批发零售等领域具有丰富经验，这也可以看出马云对食品、粮食等行业的关注。
图源|天眼查
此次成立的马家厨房，由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股，马云持股99.9%。
除了马家厨房，杭州大井头贰拾贰号还投资了两家与食品行业相关的企业，分别是一米八海洋科技（浙江）有限公司和一米八食品科技（浙江）有限公司，主要从事海鲜等食品的生产与销售。
02
预制菜高速发展，市场规模持续扩大
预制菜是今年热门赛道之一，预制菜是将各种食材通过预处理、搭配、调味等提前完成，然后进行包装、贮存或运输的半成品或成品，这种餐饮模式具有方便、快捷和成本低等优点。
“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，也被写入了政府部门文件中。
发展预制菜有诸多优势，首先是方便快捷，预制菜可提前准备，能在短时间内提供大量餐饮服务，满足消费者对于快捷、便利的需求。
其次，预制菜一般价格较为实惠，预制菜可通过集中采购、批量生产等方式降低成本，为学生提供价格更实惠的餐饮服务。
正是基于多种优势，预制菜发展迅速，在企业数量上，截至去年底，我国预制菜相关注册企业数量为7.6万家，同比新增3470家。据专业机构统计数据，去年我国预制菜行业产值达到4248亿元，同比增长13.4%。
资本市场对预制菜赛道也颇为关注，我国预制菜赛道共发生融资事件31笔，融资金额多数都在千万级别，项目数量占比约为42%。
国外预制菜市场渗透率远超我国，美国、日本等发达国家预制菜市场也较为发达，渗透率均已达60%以上，相比之下，我国预制菜市场的渗透率仅为13%左右，预计市场规模将保持高速增长状态。
根据业内人士预测，今年我国预制菜市场规模有望突破6000亿元大关，伴随着消费需求的不断增加，以及食品保鲜、冷链物流等技术水平的不断进步，预制菜产业规模有望在未来几年突破万亿大关。
马家厨房成立后，经营范围就包括销售预包装食品等业务。此前，有多家媒体报道马家厨房将进军预制菜，但最新消息显示，马云前助理发布朋友圈表示，马家厨房并不做预制菜。
03
马云，并未减持
作为中国商界传奇人物，马云身上从来不缺故事，就在此前几天，有关马云减持阿里巴巴的传闻引发市场关注。
11月16日，美国证券交易委员会在官网披露了F144文件，根据文件内容，马云家族信托JC Properties Limited和JSP Investment Limited拟于11月21日，分别减持500万股阿里巴巴创始人股份。
随后，阿里巴巴集团合伙人、首席人才官蒋芳进行了回应，蒋芳称“11月16日刚好是设定好的披露时间，但是股票经纪并不知道这一天恰好是公司发布财报之日，这个巧合是让外界产生第一重误解的原因。”
同时，蒋芳表示“8月份当时定好的售卖价格，远高于现在的股价，所以马老师一股都没有卖！这是外界的第二重误解。”
在蒋芳进行回应后，阿里蔡崇信也跟帖表示，“我们只要以开放的心态，创新的思维，就有机会再创一个与众不同的阿里。”
除了此次减持传闻外，有关马云的信息一直备受市场关注，这也是由于马云在中国商界的特殊地位形成的，这两年马云公开露面的次数大幅减少，但丝毫不影响马云在商业领域的影响力。
事实上，大致从2016年开始，马云每年套现的部分资金，都投入了慈善基金会，相继使用在了环保、医疗健康、教育发展和公益慈善等项目中，虽然近几年阿里巴巴不再披露具体持股情况，和此前相比持股比例也有所降低，但马云仍是阿里的最大个人股东。
