来源：江瀚视野
之前我们就讨论过瑞幸咖啡开始悄悄涨价的消息，就在我们以为瑞幸率先退出战场，剩下的将会是赢家的时候，库迪咖啡也被媒体曝出九块九不一定是持久价格，让人不禁想问咖啡价格战这是都要吃不消了吗？
一、库迪咖啡也要涨价了？
据21世纪经济报道的消息，宣布在全球门店数达到7000家之际，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，该活动为期三个月。在此期间，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，其余全部门店全场饮品9.9元促销，不限品类和数量。
库迪还透露，该次活动将延续门店补贴政策。根据门店位置和房租等不同为联营商提供不同补贴，单杯最高补贴至14.5元，预计本次活动总补贴金额将达2亿-3亿元。
事实上，正是库迪打响了咖啡价格战第一枪。2023年5月，其推出“天天9.9”促销活动，之后咖啡价格战风起云涌。不到一个月后，瑞幸咖啡宣布启动店庆促销活动，每周推出9.9元咖啡单品，6月宣布开启每周9.9元常态化优惠活动，至少持续两年。
不过，当被21世纪经济报道记者问及9.9元是否会是长期产品定价时，李颖波给出了暧昧答复。“目标是希望持续去培育这个市场，随着成熟度上升，价格也会随之就是往上面再走一走。我们也不能说9.9元就是一个固定的价格，它更多是说在市场培育期，我们拿出来的价格杠杆。”他说。这或许与库迪运营状态相关，在回答是否盈利时，李颖波称该公司仍处于“持续投入”阶段。
李颖波透露，随着7000家门店规模落定及库迪自建的供应链体系搭建完成，从原材料成本上已经渐渐进入规模经济和集约经济状态。
二、咖啡价格战到底要打多久？
近年来，随着生活品质的提升，咖啡逐渐成为了人们日常生活中的一部分。在这个背景下，国内的咖啡市场也迎来了前所未有的繁荣。然而，繁荣背后，却隐藏着激烈的价格战。其中，库迪咖啡和瑞幸咖啡的价格战更是备受关注。那么，库迪咖啡是否真的认为九块九的价格策略能够持续下去呢？咖啡价格战又能打多久呢？
首先，任何新兴产业或新兴赛道在起步阶段，确实需要大量的市场投入和消费者教育。如同过去诸多互联网企业通过补贴、低价甚至免费服务的方式迅速扩大用户基数，咖啡市场的参与者同样采取了类似策略。库迪咖啡与瑞幸咖啡发起的九块九价格战，正是这种市场培育方式的体现。它们意图通过大幅度让利，让消费者尝试并接受咖啡文化，尤其是推动日常咖啡消费成为一种生活常态，从而构建起庞大的用户基础。
其次，这种低价策略下的利润空间极其有限。即使是规模化经营能够摊薄一部分固定成本，如房租、装修和部分人力资源，但咖啡的核心成本——包括高品质咖啡豆、辅料、设备折旧、水电杂费以及物流配送等环节的费用并不因为单杯销售数量的增加而显著降低。尤其对于定位为精品咖啡的品牌而言，原材料的选择和制作工艺要求更高，使得九块九的售价更接近甚至是低于成本线。长时间的超低价格销售无疑会对企业的盈利能力造成巨大压力，不利于企业的健康、稳定发展。
第三，咖啡作为具有一定品质追求的饮品，它的品牌形象和顾客体验往往与其定价策略紧密相关。过于低廉的价格可能会削弱消费者对咖啡品质的认知，进而与品牌的精品定位产生矛盾。品牌要想在市场上树立长久的竞争优势，除了价格之外，还需要注重咖啡口感、店面环境、服务质量等多维度的差异化建设，这样才能有效吸引并留住对咖啡品质有所期待的消费者。
第四，一旦消费者形成饮用咖啡的习惯，特别是对某一品牌产生依赖和忠诚度，企业就有底气在适当的时候调整价格策略。研究表明，消费者对于已经习惯的日常消费品具有一定的价格容忍度，特别是在品牌认同感较强的情况下，适度的价格上调并不会立即导致大量消费者的流失。
第五，至于咖啡价格战能持续多久的问题，答案取决于整个咖啡市场的成熟度以及各家企业市场策略的适时调整。随着市场的逐步成熟，消费者对于咖啡的认知和需求也会发生相应变化，从单纯的价格敏感转向价值敏感。企业会发现，仅仅依靠低价难以维系长期竞争优势，反而可能陷入恶性循环，损害品牌形象和盈利能力。
