来源：江瀚视野
每到年终岁末，基本上都是白酒销售的黄金时期，在这样的情况下酒企的各种政策无疑也是密集发布，就在最近知名白酒企业顺鑫农业宣布涨价引发了市场的热议，为啥连牛栏山都要涨价了？我们该如何分析这件事呢？
一、又一酒企宣布涨价？
据证券时报的报道，顺鑫农业发布公告，鉴于生产经营成本的增加，公司牛栏山酒厂拟对42°125ml、42° 265ml、42° 500ml、52° 500ml 以上4款牛栏山陈酿进行调价，每箱上涨6元。从公司历史公告来看，2020年以来，顺鑫农业旗下白酒产品提价4次，牛栏山陈酿提价幅度在6元至10元之间，而低价位的二锅头系列光瓶产品等提价在10%左右。
顺鑫农业近期在投资者问答平台上表示，公司积极开发多种系列产品，经过几十年的发展，牛栏山现有“经典二锅头”、“百年牛栏山”、“珍品牛栏山”、“陈酿牛栏山”和“传统二锅头”五大系列产品，覆盖不同市场和消费者。
春节将至，机构看好白酒企业在节庆时期销量表现。浙商证券研报认为，行业弱周期下头部企业更关注春节开门红和动销的确定性，结合2024年春节时点较晚，叠加企业积极政策，对于2024年春节动销持乐观态度。展望2024年，经济周期修复，产业周期向上和库存周期趋缓，白酒行业景气度向上。
近日，多家白酒厂商宣布调整价格，掀起“涨价潮”，其中贵州茅台旗下系列酒产品酱香经典出厂价提价10元至218元/瓶，金王子酒提价20元至178元/瓶；剑南春旗下核心产品水晶剑出厂价也将提价20元/瓶；舍得酒业旗下品味舍得出厂价上涨20元。
二、牛栏山二锅头都要涨价？
最近，又一家酒企宣布涨价，引起了业内外的广泛关注。作为中国白酒行业的知名企业，顺鑫农业也加入了涨价行列。很多人不禁要问，为什么白酒企业纷纷涨价？对于牛栏山二锅头这样的中低端产品，涨价会对消费者产生怎样的影响？
首先，近年来，随着消费升级和品牌集中度的提升，白酒行业呈现出明显的分化趋势。高端白酒由于其稀缺性和品牌影响力，价格上涨较为容易且对销量影响较小。而中低端白酒市场的竞争则更为激烈，涨价行为往往伴随着较大的风险。然而，在原材料成本上升、劳动力成本增加以及环保政策趋严等多重压力下，酒企不得不通过提高产品售价来缓解成本压力。因此，顺鑫农业的涨价行为是在当前行业大背景下的必然选择。
其次，顺鑫农业旗下的牛栏山二锅头多是中低端产品，相比于高端白酒的涨价，对于用户的刺激无疑更大。牛栏山二锅头作为中国知名的白酒品牌之一，一直以来都以价格亲民、口感独特而受到广大消费者的喜爱。然而，随着原材料成本的上涨和市场竞争的加剧，顺鑫农业不得不选择涨价来应对这些挑战。这对于消费者来说无疑是一种冲击，他们可能会面临更高的购买成本，甚至可能选择其他替代品。由于消费者对其产品具有相对固定的价格预期，一旦价格上涨，将直接影响购买意愿和购买力，特别是对价格敏感型消费者的影响尤为突出。
第三，虽然顺鑫农业反复强调是因为成本上涨的影响而涨价，但是消费者却不会管这件事。在市场经济中，消费者的购买决策往往是基于价格和性价比的考量。如果价格上涨超过了消费者的预期和接受程度，他们可能会选择其他品牌或者替代品。因此，涨价对于顺鑫农业的客群冲击可能会更加明显。尤其是在当前竞争激烈的市场环境下，消费者对于价格敏感度较高，一旦涨价超过他们的预期，他们可能会迅速转向其他品牌。
第四，从长期来看，酒企是否涨价除了成本因素更需要考虑消费者的接受程度。如果涨价过高，超出了消费者的接受范围，那么企业可能会失去市场份额，甚至被市场所淘汰。因此，企业在决定是否涨价时需要做好平衡。一方面，要考虑成本上涨的压力，提高产品品质和竞争力；另一方面，要充分考虑消费者的接受程度，制定合理的价格策略。只有做好平衡，才有可能将涨价所带来的影响降到最低。
因此，顺鑫农业宣布牛栏山二锅头涨价是应对成本上升的一种手段，但此举对中低端白酒市场的消费者和自身品牌都带来了一定挑战。企业在追求短期利润的同时，更应注重长期的市场定位和消费者关系维护，以确保可持续发展。
